Vi damper laksen med litt salt, serveres med Sandefjords smør

Agurksalat og kokte poteter.

*****

Mørnet ytrefile krydres, stekes rosa, serveres med en kraftig

rødvinsaus, glasert småløk, frisk broccoli, stekte poteter

*****

Indre fileen krydres, stekes rosa, serveres med ekte Bernaise saus,

frisk champignon, frisk blomkål, fløtegratinerte poteter

*****

Lamme låret fylles med hvitløk og persille, stekes rosa, serveres med

aspargesbønner, frisk champignon og , fløtegratinerte poteter

*****

Kalve steken kryddres, stekes, serveres med fløtesaus,

gulrøtter, broccoli, kokte poteter.

*****

Steken krydres med enebær, stekes svakt rosa, serveres med kraftig fløtesaus

frisk blomkål, aspareges bønner, rørte tyttebær og kokte poteter

*****

Hel stekt Lammesadel Kr. 185,-

Sadelen prepareres, krydres, serveres med en kraftig saus med rosmarin,

Aspargesbønner, frisk blomkål og fløtegratinerte poteter

*****

Stekes, serveres med en god appelsinsaus,

glasert gulrot, frisk broccoli, råstekte poteter

*****

Stekes, serveres med en kraftig fløtesaus, glasert små løk,

gulrot, aspargesbønner og kokte poteter.